Partyservice

kaltes Buffet

Kalte Platte (verschiedene Sorten Braten, auf Wunsch mit Schlachtanteil) ab 20 Personen
frischer Hackepeter (nicht in den Sommermonaten)
Käsebrett mit verschiedenen Sorten Käse
hausgemachte Lachs-Spinatrolle
Schopskasalat oder Bauernsalat
Wintersalat (gemischter Salat mit Orangenfilets, Nüssen und Granatapfelkernen)
Vorspeisenplatte (Antipasti) mit gegrilltem mediterranen Gemüse (Knoblauch)
Tomate-Mozzarella-Spieße, Balsamico
bunte Käse-Obstspieße
Obstplatte mit verschiedenen Früchten (aufgeschnitten) ab 20 Personen
verschiedene Brotsorten (Baguette), Butter
Süßspeisen (portioniert)
Carpaccio vom Räucherlachs ab 20 Personen

Schnitzelpfanne
- Schnitzel ohne Füllung und ohne Belag
- Ratsherrenschnitzel
- Hirtenschnitzel
- Spreewaldschnitzel
- Schnitzel „Zigeuner Art“
- Schnitzel mit Würzfleisch überbacken
- Schnitzel Tomate-Mozarella
Geflügel
- Pikante Hähnchenpfanne (Paprika, Zwiebel, Knoblauch) in Sahnesauce
- Hähnchenbrust in Parmesan-Eihülle
- Entenbrustfilet (Winterzeit)
- Enten- oder Gänsekeule (Weihnachtszeit)
- Hähnchen-Nuggets (hausgemacht) -Kinder-
Kleine Hackbällchen (pikant)
Hackbällchen-Pfanne (Paprika) mit Schafskäse überbacken
Frische Champignonköpfe gefüllt mit Hackfleisch oder Frischkäse
Marinierte Schweinemedaillons im Schinken-Speck-Mantel auf grünen Bohnen
Spanferkelbraten mit Sauerkraut
Wildbraten -je nach Angebot-
Kleine Rinderrouladen „Hausfrauenart“
Schweine- oder Rinderzunge (in der Saison mit frischem Spargel)
Fisch
- Zander gebraten mit pikantem Streifengemüse
- Lachsfilet mit Zitronen-Buttersauce (oder auf Blattspinat)
- Garnelen in Knoblauchöl gebraten

Preis für komplettes Buffet im Haus - auf Anfrage.

Preis für komplettes Buffet außer Haus - auf Anfrage.