kaltes Buffet
- Kalte Platte (verschiedene Sorten Braten, auf Wunsch mit Schlachtanteil) ab 20 Personen
- frischer Hackepeter (nicht in den Sommermonaten)
- Käsebrett mit verschiedenen Sorten Käse
- hausgemachte Lachs-Spinatrolle
- Schopskasalat oder Bauernsalat
- Wintersalat (gemischter Salat mit Orangenfilets, Nüssen und Granatapfelkernen)
- Vorspeisenplatte (Antipasti) mit gegrilltem mediterranen Gemüse (Knoblauch)
- Tomate-Mozzarella-Spieße, Balsamico
- bunte Käse-Obstspieße
- Obstplatte mit verschiedenen Früchten (aufgeschnitten) ab 20 Personen
- verschiedene Brotsorten (Baguette), Butter
- Süßspeisen (portioniert)
- Carpaccio vom Räucherlachs ab 20 Personen
Warmanteile
- Schnitzelpfanne
-
Schnitzel ohne Füllung und ohne Belag
-
Ratsherrenschnitzel
-
Hirtenschnitzel
-
Spreewaldschnitzel
-
Schnitzel „Zigeuner Art“
-
Schnitzel mit Würzfleisch überbacken
- Schnitzel Tomate-Mozarella
-
- Geflügel
-
Pikante Hähnchenpfanne (Paprika, Zwiebel, Knoblauch) in Sahnesauce
-
Hähnchenbrust in Parmesan-Eihülle
-
Entenbrustfilet (Winterzeit)
-
Enten- oder Gänsekeule (Weihnachtszeit)
-
Hähnchen-Nuggets (hausgemacht) -Kinder-
-
- Kleine Hackbällchen (pikant)
- Hackbällchen-Pfanne (Paprika) mit Schafskäse überbacken
- Frische Champignonköpfe gefüllt mit Hackfleisch oder Frischkäse
- Marinierte Schweinemedaillons im Schinken-Speck-Mantel auf grünen Bohnen
- Spanferkelbraten mit Sauerkraut
- Wildbraten -je nach Angebot-
- Kleine Rinderrouladen „Hausfrauenart“
- Schweine- oder Rinderzunge (in der Saison mit frischem Spargel)
- Fisch
- Zander gebraten mit pikantem Streifengemüse
- Lachsfilet mit Zitronen-Buttersauce (oder auf Blattspinat)
-
Garnelen in Knoblauchöl gebraten
Beilagen
- Bunte Gemüseplatte
- Panierter Blumenkohl
- Rotkohl
- Champignons
- Mediteranes Pfannengemüse
- Kroketten
- Kartoffelspalten
- Röstkartoffeln
- Petersilienkartoffeln
- Rosmarinkartoffeln
- Bandnudeln
- Reis
Tipp
- Ein ganzer Truthahn mit Beilagen (ab 20 Personen)
Kalkulation
Preis für komplettes Buffet im Haus - auf Anfrage.
Preis für komplettes Buffet außer Haus - auf Anfrage.